ประโยชน์ของทับทิม
ทับทิม (Pomegranate) เป็นผลไม้สีแดงที่มีคุณค่าทางพฤษาเคมีสูง (ไฟโตนิวเทรียนท์) จัดเป็นราชินีแห่งผลไม้ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งมีประโยชน์แก่ร่างกาย อาทิ สารโพลีฟีนอล (Polyphenol), แอนโธไซยานิน (Anthocyanidins), กรดเอลลาจิก (Ellagic Acid Derivatives) และ ไฮโดรไลซ์เซเบิลแทนนิน (Hydrolyzable Tannins) มีฤทธิ์ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน รวมทั้งป้องกันการติดเชื้อและการเกิดโรคต่างๆ มีแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบฟอกโลหิต และระบบการหมุนเวียนโลหิตในร่างกาย และยังได้รับการยอมรับจากงานวิจัยในแง่คุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น
- ลดการสะสมไขมันที่ผนังหลอดเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน และโรคหัวใจขาดเลือด
- ส่งเสริมสุขภาพผิวพรรณ ต่อต้านการเกิดริ้วรอย
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
- มีวิตามินซีสูง จึงมีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเป็นปกติ
- บำรุงตับ ปกป้องตับจากสารพิษต่างๆ
- ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก
