สั่งซื้อสินค้าราคาพิเศษ

คุณประโยชน์ของถั่วขาว

ถั่วขาวมีสารสำคัญชื่อ ฟาซีโอลามิน (Phaseolamin) มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ แอลฟา-อะไมเลส (Alpha-amylase) ที่ทำหน้าที่ย่อยแป้งให้เล็กลงจนกลายเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ ก่อนที่จะผ่านกระบวนการย่อยต่อเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว และถูกดูดซึมเข้าสู่ผนังลำไส้ เมื่อสารสกัดถั่วขาวไปยับยั้งกระบวนการทำงานของเอนไซม์ชนิดนี้ จึงทำให้การย่อยแป้งเป็นน้ำตาลยาวนานขึ้นหรือทำให้แป้งถูกย่อยน้อยลง แป้งถูกขับออกจากร่างกายในรูปของกากอาหารมากขึ้น ร่างกายจึงได้รับพลังงานจากแป้งน้อยลง

คุณประโยชน์ของสารสกัดจากถั่วเหลือง

สารสกัดจากถั่วเหลือง มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดส (Alphaglucosidase) ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ก่อนที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลไม่ได้หรือดูดซึมได้น้อยลงนั่นเอง

ด้วยกลไกของการ Block การทำงานของเอนไซม์ของสารสกัดทั้ง 2 ส่งผลให้ร่างกายได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตน้อยลง ทำให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น

หลักการนี้สอดคล้องกับหลักการ โลว์ คาร์บ (Low Carb) ของ ดร.โรเบิร์ต ซี แอดกิ้น ซึ่งระบุไว้ว่า สาเหตุของการเกิดโรคอ้วนของชาวตะวันตก ก็คือการรับประทานคาร์โบไฮเดรต ไม่ว่าจะเป็นแป้งหรือน้ำตาลมากเกินไป และส่วนที่เกินไปนี้ ร่างกายก็เปลี่ยนไปเป็นไขมันสะสมไว้ แต่ในชีวิตประจำวันของคนไทยซึ่งรับประทานข้าวเป็นอาหารหลักนั้น หากเราจะลดการรับประทานคาร์โบไฮเดรตลง ก็ต้องลดการรับประทานข้าว ซึ่งปฏิบัติจริงได้ยาก ดังนั้นการควบคุมน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารเสริมที่สามารถบล็อกคาร์โบไฮเดรตนั้น จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น